볶음우동 만드는법 굴소스 해물볶음우동 우동면요리

Updated at: Tue, 12 Nov 2024 04:09:03 GMT

Step 1

양배추와 양파는 채썰어 주세요. 대파는 송송 다져 줍니다. 새우는 한 컵 or 그 이상 준비하셔도 돼요.

Step 2

간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 꿀 2스푼, 스리라차소스 2스푼 넣어 양념장도 미리 만들어 둡니다.

Step 3

우동면은 뜨거운 물에 담가 자연스레 풀어지도록 두었어요. 풀어지면 채에 밭쳐 물기 빼 줍니다. 아니면 끓는 물에 우동면을 데쳐 주어도 좋아요

Step 4

달군팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 향을 내 준 후 새우도 넣어 볶아 줍니다. 청주나 맛술 한스푼을 넣고 익혀주다 후추도 솔솔 뿌려 준 후 다 익었으면 새우는 접시에 따로 담아 두세요.

Step 5

그 팬에 다시 식용유를 조금 두르고 대파를 넣어 충분히 볶아 파기름을 내 주고 양배추와 양파를 넣고 달달 볶아 주세요.

Step 6

양배추와 양파가 흐물해지면 우동면과 볶아두었던 새우 그리고 양념소스를 넣어 볶아 줍니다.

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