Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
100
High
Nutrition per serving
Calories1010.6 kcal (51%)
Total Fat5.7 g (8%)
Carbs166.4 g (64%)
Sugars18 g (20%)
Protein62 g (124%)
Sodium1065.2 mg (53%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
해물 믹스는 비린내 제거를 위해 해물이 잠길 정도의 물에 식초 1/2스푼을 넣어 해동시킨 뒤 흐르는 물에 세척하고 물기를 털어 주세요.
Step 2
양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
Step 3
양배추는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 식초 넣은 물에 5분 담갔다 흐르는 물에 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
Step 4
해물 우동볶음 소스는 굴소스 1스푼 , 쯔유 1스푼 , 맛술 1스푼 올리고당 1스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.
Step 5
중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 다진마늘 1/2스푼과 대파를 넣어 볶다 해물 믹스를 넣어 센불에서 짧게 볶아 줍니다.
Step 6
해물이 거의 익으면 숙주와 양파, 양배추를 넣은 뒤 채소의 식감을 살리며 숨이 가볍게 죽도록 볶아 주세요.
Step 7
채소의 숨이 살짝 죽으면 우동면과 볶음우동 소스를 넣은 뒤
중불로 모든 재료에 소스가 잘 배도록 볶아 줍니다.
Step 8
접시에 담은 뒤 가쓰부시를 올려 맛있게 드세요 ^^
View on ha ru
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
