냉동 꽃게 비린내 없이 맛있게 찌는 법

Name: 냉동 꽃게 비린내 없이 맛있게 찌는 법
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 냉동 꽃게 4마리; 화이트와인 0.5컵; 물 4컵

Cook:30min

오늘은 비린내 없이 보드랍고 맛있는 냉동 꽃게찌는법 알려드릴게요 :) 맛있게 드세요!

Updated at: Thu, 14 Nov 2024 04:19:48 GMT

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Calories114.8 kcal (6%)

Total Fat0.7 g (1%)

Carbs1.5 g (1%)

Sugars0.6 g (1%)

Protein13.4 g (27%)

Sodium216.3 mg (11%)

Fiber0 g (0%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

2 servings

Step 1

꽃게는 솔을 이용해 몸 구석구석을 깨끗이 닦아준 뒤 물로 가볍게 헹궈준다.

Step 2

물의 양은 끓었을 때 찜 채반까지 올라오지 않을 정도로만 붓고, 화이트 와인을 꽃게 위에 부어준다. (화이트 와인 대신 소주나 맛술을 이용해도 좋다)

Step 3

찜기에 김이 오르면 꽃게 배가 위를 향하도록 올리고, 뚜껑을 닫은 뒤 15~20분간 쪄준다. (중간에 뚜껑열지 말 것) 이후 뚜껑을 닫은 상태에서 5분간 뜸을 들여준다.

Step 4

꽃게찜 완성 :)

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