냉동 꽃게찜 레시피 냉동 꽃게 찌는시간

고소하고 달달한 살 발라 먹는 재미가 있는 꽃게찜 레시피입니다. 비린내 없이 냉동꽃게 찌는 법으로 맛있는 꽃게찜 만들어 드세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동 꽃게를 해동시켜 주세요. 완전히 해동시키면 꽃게 살이 흐를 수 있으니 붙어있는 꽃게가 떨어질 정도로 씻어 녹여 줍니다.

Step 2

꽃게의 배딱지 안쪽과 몸통, 다리 사이사이를 솔로 구석구석 닦은 뒤 입과 다리끝은 잘라 주세요.

Step 3

찜 솥에 물 600ml와 된장 1/2스푼을 넣어 풀어 준 뒤 찜판을 올리고 꽃게의 등딱지가 아래로 가게 올려 뚜껑을 덮고 중약불로 20분 쪄 줍니다.

Step 4

20분 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주면 꽃게찜 완성입니다.

Step 5

꽃게찜은 등딱지와 몸통을 벌려 분리 시킨 뒤 양쪽에 붙은 아가미를 떼어내고 몸을 먹기 좋게 2등분이나 4등분 해 드세요.

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