By 오하나키친 Ohana-kitchen
텐신항 계란덮밥 만들기 크래미 계란 오믈렛 소스 레시피
10 steps
Prep:10minCook:15min
오늘은 일본식 계란덮밥 텐신항을 만들어 봤어요.
텐신항은 일본 중화요리점에 있는 덮밥의 한 종류에요.
밥 위에 계란을 얹고 그 위에 중화풍으로 만든 탕수육 소스 비슷한 새콤달콤한 느낌의 소스를 부어 먹는 요리에요.
가정에서도 간단하게 조리할 수 있는 간편 중화요리로 일본에서는 매우 흔하게 먹는다고 해요.
전에 후쿠오카에 여행가면 자구 가던 중화요리점에서 먹고 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서 꼭 한 번 만들어 보고 싶었어요~
거기선 흰밥 대신 새우볶음밥에 계란과 소스가 올라가 있었지만 오늘은 간단하게 현미밥으로 만들어 먹었어요.
재료도 엄청 간단하고 소스도 쉽게 만들 수 있어서 배고플 때 급하게 만들어 먹기도 좋은 레시피랍니다.
간단하고 맛있는 텐신항 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 13:17:32 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories467.1 kcal (23%)
Total Fat10.9 g (16%)
Carbs69.1 g (27%)
Sugars28.2 g (31%)
Protein20.3 g (41%)
Sodium1383.8 mg (69%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
대파를 먼저 채 썰어 주세요.
Step 2
크래미는 잘게 찢어 주세요. 밀대가 있으면 한데 모아 놓고 밀어주면 쉽게 찢어져요.
Step 3
볼에 계란, 대파 슬라이스, 크래미를 넣고 잘 풀어주세요.
Step 4
냄비에 물400ml, 설탕3T, 식초3T, 미림3T, 국간장2T, 굴소스2T, 치킨스톡 1/2개를 넣고 끓여 주세요.
Step 5
소스가 끓기 시작하면 물2T에 감자전분 1T를 넣고 섞은 뒤 끓고 있는 소스에 넣어 농도를 맞춰주세요.
Step 6
팬에 기름을 둘러 준 뒤 미리 만들어둔 계란물을 넣고 뚜껑 덮고 약불로 천천히 익혀 주세요.
Step 7
그릇에 밥을 담고 계란을 덮어 준 뒤 소스를 뿌려주세요.
Step 8
새콤달콤한 소스가 덮인 부드러운 계란덮밥은 별다른 반찬 없이도 부담 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
Step 9
아이들도 너무 좋아하는 부드러운 덮밥이라 집에서 간편하게 만들어 주기 좋아요.
Step 10
이웃님들도 집에 있는 게살이나 새우를 활용해서 맛있는 계란덮밥, 텐신항을 만들어 보세요.
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