By 오하나키친 Ohana-kitchen
메밀소바 김밥 만들기 정말 맛있는 메밀김밥 레시피
13 steps
Prep:20minCook:10min
며칠 전 아이 등교 시키고 나서 뭘 만들어 먹을까 고민하다가 애매~하게 남아 있던 메밀면을 삶아서 메밀소바 김밥을 만들어 봤어요.
마침 너무 잘 익은 아보카도까지 있어서 소바면에 돌돌 말아 쯔유 소스에 찍어 먹었어요.
어떤 맛인지 상상이 가는 맛이지만 상상 그 이상으로 너무 맛있어요.
메밀면, 아보카도, 계란 세 가지 조합은 쯔유 소스에 찍어 먹었을 때 너무 잘 어울릴 것 같아서 처음으로 한 번 만들어 봤는데 역시나 너무 잘 어울리더라고요.
지금부터 맛있는 메밀소바 김밥 만들기를 시작해 볼게요~
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:23:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
26
High
Nutrition per serving
Calories470.4 kcal (24%)
Total Fat19.6 g (28%)
Carbs59.6 g (23%)
Sugars5 g (6%)
Protein19.7 g (39%)
Sodium1121.1 mg (56%)
Fiber2.9 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 계란 3개에 미림1T, 쯔유1T를 넣고 섞어서 채에 한 번 내려주세요.
Step 2
계란말이 팬에 기름을 둘러 약불로 달궈 준 뒤 계란 물을 3번 정도 나눠 부어 주면서 계란말이를 해주세요.
Step 3
계란은 한 김 식힌 뒤 세로로 반 갈라 주세요.
Step 4
아보카도는 껍질을 벗겨 4조각으로 잘라주세요.
Step 5
메밀면은 끓는 물에 4분 동안 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
Step 6
물기 뺀 메밀면에 들기름을 넣어 섞어 주세요.
Step 7
김 발에 김을 올리고 들기름에 버무린 메밀면을 김의 3/2까지 펼쳐주세요.
Step 8
메밀면 위로 아보카도, 계란을 올려 단단하게 말아 주세요.
Step 9
김의 끝부분에 물을 발라 주시면 더 고정이 잘 될 거예요~
Step 10
톱니 달린 과도나 빵칼로 썰어 주세요.
Step 11
실파나 대파를 슬라이스해 준 뒤 쯔유3T, 물 50ml에 넣어 소스를 만들어 주세요.
Step 12
시원하게 드실분들은 얼음 두세개 정도 넣어주시면 된답니다~!
Step 13
소바김밥을 소스에 푹 담가 먹어요~
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