By bbang.a_table
토마토마리네이드
9 steps
Prep:20minCook:10min
요즘 밭에서 수확한 식재료로
이것저것 만들고 있어요.
그중 여름의 맛 토마토마리네이드🍅
토마토는 지금 밭에서 열심히 자라고 있구요ㅎㅎ
바질과 양파는 키운거에요!
바질이 남아돌아서
이렇게 플렉스하기는 또 처음입니다😅
그냥먹어도 맛있고
샐러드나 토스트에, 와인안주로도 너무 좋잖아요.
벌써 내일이 기다려지네요☺️
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 07:45:42 GMT
Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories59.5 kcal (3%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs13.1 g (5%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein2.6 g (5%)
Sodium403.3 mg (20%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
• 토마토는 칼슘파우더로 깨끗하게 세척한다.
Step 2
• 토마토 꼭지를 따고 칼집을 일자로 내준다
Step 3
소금 한스푼 넣은 뜨거운물에 20초간 데친다.
Step 4
• 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨준다.
Step 5
• 작은양파 반개를 다져 물에 담가 매운기를 빼준다.
Step 6
• 바질잎도 5장 정도 다져서 준비한다.
Step 7
• 볼에 준비해놓은 재료를 넣고
Step 8
올리브유 6T, 꿀2T, 발사믹3T, 소금, 후추 조금씩 넣고 잘 섞어준다
Step 9
• 냉장고에서 하루정도 숙성한다.
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