아침국으로 추천! 감자계란국

입맛없는 아침식사에 적당한 부드러운국입니다. 구수한 멸치육수에 감자를 넉넉히 넣고 계란까지 풀어 부드럽게 끓여놓으면 밥없이 국만 한그릇 먹어도 한끼식사가 될만큼 든든합니다. 맛도 좋아 중간에 숟가락을 놓을일이 없어요. 감자특유의 고소함과 계란의 부드러움이 어울려 마치 스프를 먹는듯한 느낌이 듭니다. 어르신이나 아이들에게도 강추하는 메뉴에요. 입맛없는 아침식사로 좋아요.

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Step 1

냄비에 멸치, 다시마를 넣고 물5컵을 붓고 끓입니다. 끓기시작하면 다시마는 건져낸후, 중불로 줄여 7분간 더 끓여 멸치를 건져내 육수를 완성합니다.

Step 2

감자는 도톰하게 나박썰고, 양파는 채썰고, 대파는 어슷썰어요.

Step 3

멸치육수에 감자, 양파를 넣어 끓입니다. 끓으면 중불로 줄여 5분간 감자가 푹익도록 충분히 끓여줍니다.

Step 4

감자가 익으면 대파, 다진마늘을 넣고 국간장을 넣고 끓이다가 푼계란을 휘둘러 부어 주세요. 모자라는 간은 소금으로 맞추어야 국이 시커매지지 않아요.

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