토마토달걀볶음

토마토가 빨갛게 익으면 의사얼굴이 파래진다죠? 영양많은 토마토는 다이어트식으로 애용되는데, 오늘은 맛있는 다이어트 메뉴인 토달볶을 해 먹었어요. 토마토와 달걀만으로 맛을낸 맛있는 요리로, 줄여서 토달볶이라 부른다고 합니다. 브런치메뉴나 간식으로도 좋은 토달볶은 굳이 다이어트식으로 먹지않아도 좋은 일부러 해먹게되는 맛있는 메뉴랍니다. 간도 소금만으로 심플하게 해서 깔끔한맛이 납니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

토마토는 반으로 잘라 삼각형모양이 나게 웨지형으로 썰어줍니다.

Step 2

달걀은 곱게 풀어 소금약간으로 간해 주세요.

Step 3

양파는 잘게 다져 달군팬에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣어 달달 볶아줍니다.

Step 4

양파가 투명하게 익으면 토마토를 넣고 소금을 솔솔 뿌려 재빨리 볶다 달걀을 골고루 휘둘러 붓고 스크램블합니다. 달걀이 살짝 덜익었을때 불을 끄고 잔열로 익혀야 부드러운 스크램블이 됩니다.

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