오레오 바스크치즈케이크 생크림 없이 만드는 법 치즈케이크 레시피 재료

연말에 열심히 케이크 먹고 오랜만에 케이크를 구워봤어요. ​ 크림치즈와 생크림, 달걀이 주재료인 바스크치즈케이크를 생크림 없이 플레인요거트와 우유를 사용해 만들어 봤어요. ​ 바스크치즈케이크의 장점은 따로 스펀지케이크 시트를 만들지 않아도 되고 생크림을 휘핑할 필요 없이 크림치즈 반죽만 만들어서 익히면 된다는 점이 간단하고 좋은 것 같아요. ​ 오레오는 그냥 흰 우유에 찍어서 먹어도 맛있지만 크림치즈와 우유, 계란을 사용해서 더 맛있는 치즈케이크를 만들 수 있어요. ​ 집에 있던 오레오로 바스크 치즈케이크 만드는 방법을 알려 드릴게요~! ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

반죽 시작 전에 먼저 오븐을 220도로 예열해 주세요.

Step 2

위생 봉지에 오레오 두 봉을 넣고 밀대로 두드려 가루를 만들어 주세요.

Step 3

버터는 전자레인지에 일분 정도 돌려 녹여 준 뒤 가루가 된 오레오에 부어 섞어 줍니다.

Step 4

1호 케이크 틀에 종이호일을 씌워 준 뒤 오레오가루를 깔아 숟가락으로 눌러 반듯하게 펴주세요.

Step 5

볼에 크림치즈 150g, 플레인요거트 60g, 설탕 40g, 계란 2개, 우유 60g, 바닐라익스크랙 3방울을 넣어 준 뒤 잘 섞어주세요.

Step 6

덩어리 없이 풀어지면 전분가루, 탈지 분유를 넣고 섞어 주세요.

Step 7

남은 오레오 3개를 손으로 부러트려 크림치즈 반죽에 섞어 줍니다.

Step 8

치즈 반죽을 케이크 틀에 부어 준 뒤 바닥에 탕탕 내려쳐 기포를 빼주세요.

Step 9

220도로 예열 된 오븐에 25분 동안 구워 내줍니다.

Step 10

구워진 케이크는 실온에서 한 시간 정도 식힌 뒤 냉장고에 최소 6시간 동안 굳혀 주세요.

Step 11

굳어지면 종이호일을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

Step 12

달콤하고 맛있는 오레오 바스크 치즈케이크가 완성!

Step 13

어른들은 커피 한 잔과 아이들은 흰 우유 한 잔만 곁들여 주면 완벽한 디저트 타임이 될 것 같아요.

Step 14

굽는 시간 제외하면 반죽은 10분 안에 뚝딱 만들 수 있으니 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~!

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