Samsung Food
Log in
Use App
Log in
Gombom baking
By Gombom baking

2가지맛 약과 샌드 쿠키

16 steps
Prep:15minCook:1h
샌드쿠키와 약과쿠키를 합친 ‘약과샌드쿠키’ 2종 조청,시나몬가루, 발로나 둘세, 헤이즐넛 넣은 쿠키반죽 + 바닐라빈 하나 통째로 넣은 바닐라 우유크림 + 미니약과 + 생강가루 넣어 만든 조청시럽 으로 이루어진 약과 샌드 쿠키 할매니얼 입맛 저격할 약과샌드쿠키 레시피! 꼭 만들어 보세요☺️
Updated at: Sat, 30 Nov 2024 03:24:16 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Instructions

바닐라 크림 만들기

Step 1
1. 크림치즈를 부드럽게 푼 뒤, 슈가파우더와 바닐라빈, 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑한다.
Step 2
2. 짤주머니에 넣고 실온에 잠시 둔다.

플레인 약과쿠키 만들기

Step 3
1. 실온버터를 부드럽게 풀고 흑설탕을 넣고 가볍게 섞어준 뒤, 계란을 넣고 섞는다.
Step 4
2. 조청을 넣고 거품기로 섞는다.
Step 5
3. 가루류를 체쳐넣고 주걱으로 11자를 그리듯이 섞어주고 날가루가 보이지 않을 정도만 되면 잘라둔 둘세와 헤이즐넛을 넣고 골고루 섞어준다.
Step 6
4. 냉장고에서 1시간 휴지한 뒤 적당한 크기로 팬닝하고 180도에서 10분 정도 굽는다.

초코 약과쿠키 만들기

Step 7
1. 다크커버춰와 생크림을 전자레인지로 녹인다.
Step 8
2. 태운버터를 30도까지 녹인 뒤 설탕 넣고 가볍게만 섞어준다.
Step 9
3. 계란 넣고 휘핑한 뒤 녹인 초코와 생크림을 넣고 섞는다.
Step 10
4. 가루류를 체쳐서 넣고 마카다미아를 넣고 섞어준다.
Step 11
5. 냉장고에 30분 이상 휴지시킨다.
Step 12
6. 적당한 크기로 팬닝 후 180도에서 10분 굽는다.

조청 시럽 만들기

Step 13
1. 냄비에 조청, 물엿, 물, 생강가루를 넣고 강불로 끓이다가 시럽이 끓어오르면 약불로 줄인 뒤, 2분정도 더 끓인다.

샌딩하기

Step 14
1. 적당하게 식은 쿠키 밑면에 바닐라 크림을 짜고 미니약과를 올린 뒤, 다시 크림으로 덮어준다.
1. 적당하게 식은 쿠키 밑면에 바닐라 크림을 짜고 미니약과를 올린 뒤, 다시 크림으로 덮어준다.
Step 15
2. 위에 쿠키 하나를 더 올리고 냉동실에 잠시 보관해서 살짝 굳힌다.
2. 위에 쿠키 하나를 더 올리고 냉동실에 잠시 보관해서 살짝 굳힌다.
Step 16
3. 한김 식힌 시럽을 골고루 바른다.

Notes

0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!