2가지맛 약과 샌드 쿠키

샌드쿠키와 약과쿠키를 합친 ‘약과샌드쿠키’ 2종 조청,시나몬가루, 발로나 둘세, 헤이즐넛 넣은 쿠키반죽 + 바닐라빈 하나 통째로 넣은 바닐라 우유크림 + 미니약과 + 생강가루 넣어 만든 조청시럽 으로 이루어진 약과 샌드 쿠키 할매니얼 입맛 저격할 약과샌드쿠키 레시피! 꼭 만들어 보세요☺️

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. 크림치즈를 부드럽게 푼 뒤, 슈가파우더와 바닐라빈, 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑한다.

Step 2

2. 짤주머니에 넣고 실온에 잠시 둔다.

Step 3

1. 실온버터를 부드럽게 풀고 흑설탕을 넣고 가볍게 섞어준 뒤, 계란을 넣고 섞는다.

Step 4

2. 조청을 넣고 거품기로 섞는다.

Step 5

3. 가루류를 체쳐넣고 주걱으로 11자를 그리듯이 섞어주고 날가루가 보이지 않을 정도만 되면 잘라둔 둘세와 헤이즐넛을 넣고 골고루 섞어준다.

Step 6

4. 냉장고에서 1시간 휴지한 뒤 적당한 크기로 팬닝하고 180도에서 10분 정도 굽는다.

Step 7

1. 다크커버춰와 생크림을 전자레인지로 녹인다.

Step 8

2. 태운버터를 30도까지 녹인 뒤 설탕 넣고 가볍게만 섞어준다.

Step 9

3. 계란 넣고 휘핑한 뒤 녹인 초코와 생크림을 넣고 섞는다.

Step 10

4. 가루류를 체쳐서 넣고 마카다미아를 넣고 섞어준다.

Step 11

5. 냉장고에 30분 이상 휴지시킨다.

Step 12

6. 적당한 크기로 팬닝 후 180도에서 10분 굽는다.

Step 13

1. 냄비에 조청, 물엿, 물, 생강가루를 넣고 강불로 끓이다가 시럽이 끓어오르면 약불로 줄인 뒤, 2분정도 더 끓인다.

Step 14

1. 적당하게 식은 쿠키 밑면에 바닐라 크림을 짜고 미니약과를 올린 뒤, 다시 크림으로 덮어준다.

Step 15

2. 위에 쿠키 하나를 더 올리고 냉동실에 잠시 보관해서 살짝 굳힌다.

Step 16

3. 한김 식힌 시럽을 골고루 바른다.