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By cook popo's
감자채볶음 만드는법 감자볶음 레시피 부숴지지않는 이보은 감자볶음만드는법
8 steps
Prep:20minCook:20min
국민반찬 감자채볶음 만들었어요.
부숴지지 않게 볶는 방법과 간도 딱 맞아떨어져서 맛있게 먹었어요.
파근파근 맛있는 감자채볶음 레시피!만들어 볼까요~
Updated at: Fri, 15 Nov 2024 13:19:14 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Instructions
Step 1
감자는 적당한 두께로 썰어 줍니다
Step 2
쪽파도 송송 썰어 준비해요.
Step 3
썬 감자채는 찬물에 담가 줍니다. 손으로 비벼가며 전분을 없애 줍니다.뽀얀 전분물이 나올거예요. 이제 찬물에 한번 헹군 후 물기를 빼 줍니다
Step 4
물기 뺀 감자채를 볼에 담고 국간장 1/2큰술, 소금 1작은술 넣고 고루 버무린 후 10분정도 재워 줍니다.
Step 5
10분 후 보면 물기가 빠진 모습이에요.
수분은 따라 버리시구요.
Step 6
달군 팬에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술 넣고 수분기 뺀 감자채를 넣어 줍니다.불은 센불로 하시고 달달 볶아 줍니다.
기름기가 거의 없어질정도로 바싹 볶아 줍니다.
Step 7
감자가 어느정도 살캉하게 익으면 여기에 생수 2큰술 정도 넣어 줍니다. 수분감이 사라질 정도로 볶아 줍니다.
이 때 간을 보아 싱거우면 소금간을 더 합니다
Step 8
이제 불을 끄고 여기에 깻가루 약간, 통깨 1큰술 정도 넣어 줍니다.
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