계란덮밥 만들기 편스토랑 류수영 달걀덮밥 간단한 자취요리 한그릇음식

Updated at: Sun, 17 Nov 2024 10:05:32 GMT

Step 1

양파는 얇게 채썰어 주기, 토핑으로 올려 줄 대파도 송송!

Step 2

계란에 소금 한두꼬집 넣어 대충 풀어 주세요.

Step 3

달군 팬에 식용유를 충분히 두른 후 양파를 넣어 볶아 줍니다.양파는 약불에 시간을 두고 갈색빛이 돌도록 볶아 줍니다.

Step 4

노릇노릇 볶아졌으면 물을 종이컵 1컵(180ml)정도 넣고 진간장 2/3스푼, 참치액 2/3스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 바글바글 끓여 줍니다.

Step 5

중강불 정도에서 2분정도 끓여주어 양파의 단맛이 우러나고 양념이 양파에 잘 스며들도록 졸여 줍니다.

Step 6

이제 풀어둔 달걀물을 휘~ 둘러 보글보글 끓여 줍니다.

Step 7

뚜껑을 닫고 불을 줄인 후 달걀을 익혀 줍니다 어느정도 익으면 불을 끄고 잔열로 살짝 더 익혀 주시면 됩니다.

Step 8

그릇에 따뜻한 밥을 담고 부드러운 덮밥소스를 그대로 올려 줍니다.

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