건강하고 담백하게 즐기는 두부스테이크 만들기

두부는 고단백 식품이라 다이어트 요리로도 딱이고 식감도 부드러워 더 먹기 좋더라구요~ 건강하고 담백하게 즐기기 좋은 두부스테이크 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

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Step 1

두부는 흐르는 물에 세척하고 손이나 칼등으로 으깬 뒤 면보에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.

Step 2

당근과 대파, 양파는 잘게 다져 준비해 줍니다.

Step 3

스테이크 소스, 케찹, 굴소스, 올리고당, 물을 넣고 잘 섞어 소스를 만들고 양파도 채 썰어 줍니다.

Step 4

볼에 으깬 두부와 다진 야채, 달걀, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 5

반죽 위로 전분가루와 빵가루를 넣어줍니다.

Step 6

반죽에 재료들이 잘 섞이고 찰기가 생기도록 충분히 치대어 줍니다.

Step 7

4등분을 한 뒤 동그란 모양을 만들고 살짝 눌러준 뒤 위아래 겉면에 전분을 골고루 묻혀 줍니다.

Step 8

약불에 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

Step 9

중약불에 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아준 뒤 미리 만들어 둔 소스를 부어준 뒤 한소끔 끓여 걸쭉하게 졸아 들면 불을 꺼줍니다.

Step 10

접시에 두부스테이크를 담아준 뒤 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.

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