Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories345.7 kcal (17%)
Total Fat10.6 g (15%)
Carbs49.6 g (19%)
Sugars36.9 g (41%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium2517.7 mg (126%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
소스
Instructions
Step 1

두부는 흐르는 물에 세척하고 손이나 칼등으로 으깬 뒤 면보에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.
Step 2

당근과 대파, 양파는 잘게 다져 준비해 줍니다.
Step 3

스테이크 소스, 케찹, 굴소스, 올리고당, 물을 넣고 잘 섞어 소스를 만들고 양파도 채 썰어 줍니다.
Step 4

볼에 으깬 두부와 다진 야채, 달걀, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
Step 5

반죽 위로 전분가루와 빵가루를 넣어줍니다.
Step 6

반죽에 재료들이 잘 섞이고 찰기가 생기도록 충분히 치대어 줍니다.
Step 7

4등분을 한 뒤 동그란 모양을 만들고 살짝 눌러준 뒤 위아래 겉면에 전분을 골고루 묻혀 줍니다.
Step 8

약불에 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
Step 9

중약불에 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아준 뒤 미리 만들어 둔 소스를 부어준 뒤 한소끔 끓여 걸쭉하게 졸아 들면 불을 꺼줍니다.
Step 10

접시에 두부스테이크를 담아준 뒤 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
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