관찰레 정통 이탈리안 까르보나라 만들기 ft.간단한 야식메뉴 추천

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

기름없이 팬에 관찰레를 넣어 약불에서 오래 튀기듯 구워주며 기름을 빼준다

Step 2

계란 1개와 노른자 1개를 볼에 담는다

Step 3

파르미지아노 레지아노 치즈를 충분히 갈아준다

Step 4

스파게티는 봉지에 적힌 기분대로 충분히 익힌다

Step 5

관찰레를 구운 팬에 기름을 어느정도 닦아준 다음

Step 6

면수 한국자를 부어준다

Step 7

불을 가장 약불 또는 아예 끈 상태로 만들어둔 계란 노른자와 치즈를 넣어 빠르게 면과 섞어준다

Step 8

후추를 넉넉하게 넣어 저어준다.

Step 9

계란 스크램블이 되지 않도록 불조절을 잘 해줘야함.

Step 10

그릇에 옮겨 플레이팅 한다

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