Sablés roulés à la cannelle

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Step 2

Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Step 3

Dans un autre bol, tamiser la farine, la cannelle et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Step 4

Sur un plan de travail fariné, former un rouleau avec la pâte d'environ 4 cm de diamètre. L'envelopper dans du film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour le raffermir.

Step 5

Préchauffer votre four à 180°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Step 6

Une fois la pâte bien refroidie, retirer le film plastique et découper es rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposer les rondelles sur la plaque de cuisson en laissant un peu d'espace entre chaque sablé.

Step 7

Enfourner pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et les laisser refroidir sur une grille. Si désiré, saupoudrer de sucre glace avant de servir.