소고기 약고추장 만들기

한 통 정도 만들어놓으면 입맛 없을 때나 명절 음식 남았을 때 나물 처리하는 방법으로 딱 좋답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

소고기 다짐육은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 닦아주세요

Step 2

프라이팬에 다진마늘 1스푼과 맛술 2스푼, 올리고당 1스푼, 진간장 반 스푼, 후추 톡톡 해주고

Step 3

비닐장갑끼고 조물조물해서 간장과 다진마늘 등 양념이 고기에 잘 섞이도록 해주세요.

Step 4

별도로 기름 두르지않고 고기를 볶아주는데요 ​

Step 5

다짐육이 뭉치지않도록 잘 풀어가면서 볶아주기만 하면 끝이예요. 완전히 다 익을때까지 핏기없이 익혀줘야하고요.

Step 6

​고기가 다 익으면 매실액 1스푼 정도와 고추장 10스푼을 넉넉하게 넣어주고 잘 섞일수있게 골고루 볶아가며 섞어주세요!

Step 7

촉촉한 느낌이 날때 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 완성해주세요. 식으면서 좀 단단해지기 때문에 촉촉하게 볶아주세용~~

Step 8

드셔보시고 더 달게 드시는 분들은 올리고당 1스푼 정도 더 추가해주셔도 괜찮아요.

Step 9

초간단 약고추장 완성! 비빔밥 비벼 먹기~

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