Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories280.2 kcal (14%)
Total Fat14.2 g (20%)
Carbs22.8 g (9%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein20.6 g (41%)
Sodium1434.1 mg (72%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
소고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썬다. 두부도 먹기 좋게 썬다.
Step 2
양파와 애호박도 먹기 좋게 썰고, 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다. 청양고추와 대파는 송송 썰어준다.
Step 3
적당한 냄비에 식용유를 두르고 된장, 쌈장, 고춧가루를 너무 수북하지 않게 넣은 뒤 약불에서 5분간 달달 볶는다.
Step 4
물을 붓고 강불로 올린 뒤 양념을 잘 풀어준다.
Step 5
이어서 양파와 애호박, 표고버섯을 넣고 5분간 끓인다.
Step 6
간 마늘과 다시다를 넣고,
Step 7
두부와 소고기도 넣고 한소끔 끓인다. 고기가 익으면 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가한다.
Step 8
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
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