냉모밀 만들기 메밀소바 냉모밀 쯔유 육수 만들기 레시피

쯔유로 간단하게 만드는 냉모밀 레시피입니다. 쯔유로 만든 감칠맛 가득한 육수를 냉동실에 넣어 살얼음이 살짝 생기도록 만들어 먹으면 입맛이 살아나요 ^^ 무를 갈아 올리고 무순을 넣어 함께 씹으면 개운하고 깔끔한 맛의 냉모밀, 집에서 간단히 만들어 드세요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쯔유100ml 에 물 400ml 와 설탕 1/2스푼을 넣어 설탕이 녹도록 잘 저어 육수를 만들어 살얼음이 생기도록 냉동실에 넣어 주세요. 시간이 없다면 얼음을 먹기 전에 띄워 시원하게 드세요 ~

Step 2

무는 강판에 갈고 대파는 송송 썰고 무순은 세척하고, 구운 김은 잘게 잘라 주세요.

Step 3

끓는 물에 메밀면 100g을 펼쳐 넣어 4~5분간 삶아 주세요. 삶은 면은 바로 찬물에 열기를 빼며 헹구어 주세요

Step 4

​면을 그릇에 담고 시원한 육수를 부은 뒤 대파와 무순 , 갈은 무와 고추냉이 그리고 김을 올려 완성합니다. ​

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