양상추사과무침

계절은 어느덧 봄이어서 오늘은 기분도 상큼해지는 양상추와 사과로 간단한 무침반찬을 해봤어요. 아삭아삭한 양상추와 향긋한 사과를 매콤달콤한 우리식 양념으로 무쳤는데, 맨입으로 먹어도 좋을만큼 맛있네요. 상큼하고 신선하게 먹을수 있는 봄반찬으로 딱이에요. 요즘 기분이 자꾸만 쳐지네요. 우리모두 힘내서 이 어려운시기를 잘 이겨냈으면 좋겠어요. 비타민 가득한 상큼한 반찬으로 릴렉스해보세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양상추는 잎을 떼어 찬물에 여러번 헹군후 물기빼서 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 양상추가 살짝 시들었다면 찬물에 잠시 담궈 싱싱함이 살도록 해주세요.

Step 2

제시한 분량대로 매콤달콤한 양념장을 만들어요.

Step 3

사과는 껍질째 깨끗이 씻어서 씨를 제거하고 얇게 나박썰어요. 사과는 갈변되기 때문에 무치기 직전 썰어주었어요.

Step 4

양상추와 사과를 섞고, 양념장을 넣어 손으로 가볍게 버무려요. 양상추는 수분이 많아 금방 숨이 죽고 물기도 많아져요. 무쳐서 바로 먹는것이 좋답니다.

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