Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories176.5 kcal (9%)
Total Fat12.6 g (18%)
Carbs13.8 g (5%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein3.5 g (7%)
Sodium460.8 mg (23%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
상추는 잎을 모두 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기빼줍니다. 당근은 곱게 채썰어주세요. 상추잎이 큰것은 먹기좋게 뜯어줍니다.
Step 2
간장1큰술, 고춧가루1큰술, 들기름1큰술, 다진마늘1큰술, 설탕1/2큰술, 매실청1큰술, 통깨2큰술로 양념장을 만들어 주세요.
Step 3
상추와 당근을 섞고 양념장을 넣어 풋내나지않도록 손끝으로 살살 무쳐요. 상추는 잎이 연해서 세게 힘을주어 무치면 금방 숨이 죽어버립니다. 이렇게 무친 겉절이는 바로 먹는것이 좋아요
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