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By cook popo's
르뱅쿠키 뉴요커들이 줄서서 먹는다는 시크릿레시피 쿠키
6 steps
Prep:20minCook:50min
세계 각국에서 찾아와 줄을 서서 먹을정도로 인기가 많다는 르뱅쿠키입니다~뉴욕을 대표하는 시그니처레시피!
집에서도 맛있게 만들어 드셔 보세요:)
Updated at: Sat, 23 Nov 2024 07:49:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
86
High
Nutrition per serving
Calories1408.3 kcal (70%)
Total Fat88.3 g (126%)
Carbs141.9 g (55%)
Sugars83.2 g (92%)
Protein20.2 g (40%)
Sodium370.7 mg (19%)
Fiber7.7 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Instructions
Step 1
호두는 전처리를 해 예열오븐 10분정도 구워 충분히 식힌 후 손으로 대충 부숴주어요
Step 2
다크초코와 밀크초코도 굵게 다져 준비합니다 버터는 차갑게 준비해 깍뚝썰기해주세요
Step 3
볼에 버터를 넣고 설탕을 넣어 휘핑해 줍니다
달걀도 2-3번에 나누어 넣어가며 휘핑해주세요
Step 4
가루류를 체쳐 넣고 주걱을 세워 가루가 보이지 않을정도로만 섞어 줍니다
Step 5
그리고 초콜릿과 호두를 넣고 잘 섞은 후 랩씌워 1-2시간정도 냉장 휴지해 줍니다
Step 6
반죽을 90-120g정도의 크기로 떠서 팬닝해 줍니다. 예열오븐 190도에서 10분~13정도 구워 줍니다
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