호두정과 만들기

호두를 과자처럼 바삭하게 맛보기 달달하니 자꾸 손이가요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

호두를 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼고 대기!! 호두를 씻어주면 호두에 있는 부스러기나 껍질들도 떨어져서 깔끔한 정과가 가능하다.

Step 2

씻어놓은 호두를 5분 정도 삶아주면 떫은맛이 제거된다. 삶아낸 후에 체에서 물기를 털어주고 키친타올에서 물기를 살짝 제거해준다.

Step 3

삶은 호두는 팬에 볶아도 되지만 오븐이나 에어프라이어 150도에서 5~10분 정도 구워 수분을 날려준다.

Step 4

팬에 물 60ml, 시나몬가루1.5T, 올리고당 3T, 황설탕 4T 넣어주고 잘 풀어준 뒤에 졸여준다.

Step 5

너무 끈적이거나 너무 주르륵하지 않게 졸인 뒤에 구워놓은 호두를 넣고 설탕 코팅을 해주면서 섞어준다.

Step 6

시럽을 코팅한 호두는 겹치지 않게 팬에 넓게 펴준 뒤 170도 오븐,에어프라이어에서 10분 정도 구워준 뒤 실온에서 식혀주면 바삭바삭한 호두정과 완성!! 설탕 코팅이 되어서 색상이 이쁘게 입혀진다.

Step 7

완성 맛있게먹기!!

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