By Susana Müller
Rosenkohl - Möhren - Quiche mit Speckwürfelchen und Walnüssen
6 steps
Prep:1hCook:40min
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 15:21:28 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
30
High
Nutrition per serving
Calories1350.4 kcal (68%)
Total Fat106.2 g (152%)
Carbs70.8 g (27%)
Sugars14.4 g (16%)
Protein40 g (80%)
Sodium836.6 mg (42%)
Fiber13.7 g (49%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Pie - Crust
Gemüse
olivenöl
2zwiebeln
2Soloknoblauch
500grosenkohl
300gmöhren
0.5 tassewasser
2 TlGemüsebrühpulver
1 PckSpeckwürfel
3 HandvollWalnüsse
Soße
Instructions
Step 1
Teigzutaten verkneten und kühlen
Füllung
Step 2
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten.
Step 3
Geputzte und geviertelte Rosenköhler und gewürfelte Möhren zugeben, mit Wasser angießen und mit Brühepulver gewürzt 7 -12 Minuten garen.
Vorbacken
Step 4
Den Teig in einer gefetteten Pieform verteilen, dabei 3 cm Rand formen. Bei 200° C (vorgeheizt) 10 - 15 Min vorbacken
Füllen
Step 5
Abgetropfte Gemüsemischung einfüllen, etwas andrücken.
Soße
Step 6
Aus restlichen Zutaten und dem Gemüsewasser die Soße verrühren, über das Gemüse gießen und bei 200° C weitere 25 Minuten backen.
Notes
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Delicious
Go-to
Moist
One-dish
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