간장 낙지볶음 만드는법 낙지볶음 양념장 레시피

쫄깃 탱글한 낙지 요리 간장 낙지볶음 레시피입니다. 달콤 짭조롬한 낙지볶음 만들어 드세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

낙지의 머리를 가위로 반 갈라 뒤집어 내장을 제거한 뒤 눈,입을 제거하고 밀가루에 바락바락 문질러준 뒤 여러 번 헹 주세요.

Step 2

끓는 물에 1분 이내로 짧게 데친 뒤 바로 찬물에 헹구어 탱글함을 살려 줍니다.

Step 3

데친 낙지는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 맛술 1스푼과 후추를 넣어 밑간을 해 주세요.

Step 4

양배추는 식초물에 5분 넣었다 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.양파는 채 썰고 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라 주고,대파는 송송 썰어 줍니다. 간장 낙지볶음 양념은 다진마늘 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 올리고당 1스푼 반 , 맛술 1스푼 , 간장 4스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 만들어 줍니다. ​ ​

Step 5

중불로 달군 팬에 기름을 두른 뒤 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤 채소를 모두 넣어 볶아 주세요.

Step 6

채소의 숨이 살짝 죽으면 센불로 불을 키우고 밑간 한 낙지를 넣어 가볍게 한번 볶은 뒤 양념을 넣어 볶아 줍니다.

Step 7

양념의 수분을 날리며 센불로 빠르게 볶아준 뒤 통깨를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.

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