쭈삼불고기 만들기 쭈꾸미 삼겹살 불고기 양념 레시피

부드럽고 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살의 만남 쭈꾸미 삼겹살 불고기 레시피입니다. 매콤 달콤한 양념 배인 부드럽고 쫄깃한 쭈꾸미와 씹을수록 고소한 삼겹살덮밥으로 즐겨도 좋아요. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

손질된 쭈꾸미에 밀가루 한 스푼을 넣고 손으로 바락바락 주물러 빨판의 이물질을 제거한 뒤 맑은 물이 나올 때까지 쭈꾸미를 헹궈 주세요.

Step 2

세척한 쭈꾸미는 끓는 물에 30초가량 데친 뒤 찬물에 헹궈 열기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​

Step 3

양파는 채 썰고 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰고 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 주세요.양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

Step 4

쭈삼불고기 양념은 다진마늘 1스푼 , 맛술 2스푼 , 고추장 2스푼 반 , 고춧가루 2스푼 ,올리고당 2스푼 , 간장 2스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 만들어 주세요. ​

Step 5

중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 냉동 삼겹살을 넣어 굽다 양배추와 당근,양파를 넣어 볶아 주세요.

Step 6

채소의 숨이 죽으면 데친 쭈꾸미,설탕 1스푼을 넣어 볶다 양념을 넣고 볶아 주세요.

Step 7

양념의 수분이 졸아들면 대파와 청,홍고추를 넣어 한번 더 볶아 완성합니다.

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