낙지덮밥만들기

냉동낙지, 냉장고 야채들을 이용 간단한 낙지덮밥 한그릇 메뉴로 뚝딱 만들수 있죠

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

깨끗하게 씻은 야채들을 먹기 좋게 썰어 준비한다. 생물 낙지라면 밀가루를 조금 넣고 조물조물해서 흐르는 물에 잘 씻어 먹기 좋게 썰어준다. 나는 냉동낙지라서 것도 손질된 거라서 그냥 흐르는 물에 씻어서 채반에서 물기를 빼고 대기!!

Step 2

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶은 뒤 향이 살리고 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 후추 조금을 넣어서 양념을 조금 끓여준다.

Step 3

썰어놓은 야채를 넣고 양념이 잘 묻게 한번 휙휙 볶아준 뒤 씻어놓은 낙지를 넣어볶아준다.

Step 4

양념이 잘 베이도록 잘 볶아준 뒤 간을 보고 원하는 맛을 찾아서 간장이나 설탕을 조금 더 넣어준다. 양념이 딱 괜찮으면 마지막으로 미나리를 넣어준다. 미나리 먼저 넣어볶으면 너무 흐물흐물해져서 마무리에 한번 휘리릭 볶아주면 좋다. 마지막으로 참깨, 참기름을 넣어서 마무리!!

Step 5

완성 한그릇에 맛있게 밥과 담아내기

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