Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories130.4 kcal (7%)
Total Fat3.3 g (5%)
Carbs6.2 g (2%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein8.6 g (17%)
Sodium323.8 mg (16%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
바지락은 바지락이 잠길 만큼의 물에 굵은 소금 1스푼을 넣고 신문지 덮어 냉장고에 1시간 두어 해감해 줍니다.
1시간 뒤 바지락을 바락바락 씻어 주세요.
Step 2
통마늘은 얇게 슬라이스 해 주고 홍고추와 대파도 슬라이스 해 줍니다.
Step 3
달군 냄비 또는 팬에 버터 10g을 넣어 편마늘을 볶다 바지락을 넣어 주세요.
Step 4
소주 100g을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 쪄 주세요.
Step 5
바지락이 모두 입을 벌리면 홍고추,대파,후추를 뿌린 뒤
한소끔 더 끓여 완성합니다.
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