아보카도파스타

건강한 과일 아보카도를 으깬 퓨레로 만든 근사한 파스타입니다. 부드럽게 잘익은 아보카도는 잘 으깨집니다. 으깬 아보카도에 올리브오일로 양념해 퓨레를 만들면 그냥 먹어도 고소하면서 맛이 좋아요. 아보카도 퓨레가 듬뿍얹어진 건강 파스타입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부드럽게 잘익은 아보카도는반으로 잘라 씨를 빼내고 껍질벗겨 포크로 잘게 으깨줍니다.너무 곱게 으깨지않아도 좋아요.

Step 2

으깬 아보카도에 올리브오일2큰술, 올리고당1큰술, 레몬즙2큰술, 소금1/3큰술, 후추약간 을 섞어 퓨레를 만듭니다.

Step 3

넉넉한 끓는물에 소금1/2큰술, 올리브유1큰술을 넣은후, 페투치니면을 펼쳐넣고,저어가며 10분간 삶아서 체에 밭쳐 물기를 빼서 한김 식혀주세요. 찬물에 헹구지말고 물기만 빼야해요. 이때 면 삶은물 1/3컵만 따로 준비해 두세요. 파스타는 굵은면인 페투치니를 이용했어요.

Step 4

삶은 페투치니는 한김 식혀 볼에 넣고, 아보카도 퓨레를 넣어 섞고, 파스타삶은물 1/3컵을 붓고 부드럽게 섞어줍니다. 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요. ​

↑Support creators by visiting their site 😊