Skånsk kalops

Kalops är en riktigt god gryta, klassisk husmanskost som de flesta uppskattar. Inte så värst svår att laga, den sköter sig själv på spisen. Servera gärna med kokt potatis och rödbetor. Det som gör den “skånsk” är morötterna i grytan, kör du utan har du en vanlig kalops.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Skär köttet i bitar och skär lök i större klyftor.

Step 2

Hetta upp smör och bryn köttet tills det får färg. Lägg i löken och stek ett litet tag.

Step 3

Tillsätt 2 msk mjöl, rör om och häll sedan på hett vatten. Skumma av om det behövs.

Step 4

Tillsätt tomatpuré, buljong/soja, salt, lagerblad och pepparkorn.

Step 5

Koka upp, lägg ett lock på grytan och låt puttra i ca 1,5 timmar.

Step 6

Tillsätt eventuellt mer vatten efter tag om det känns torrt i grytan och rör om då och då. Om du tycker att såsen är för vattnig kan du späda ut ca 1 msk majsstärkelse med lite vatten. Häll i grytan samtidigt som du rör om.

Step 7

Skala och hacka morötterna, vänd ner i grytan, låt puttra 15 min till.

Step 8

Servera med kokt potatis och rödbetor. Smaklig måltid!