표고버섯잡채 초간단 잡채만들기 고기없는 잡채 레시피

오늘은 전날 잠들기 전에 딸이 주문한 잡채를 만들어 봤어요. ​ 요즘 고소한 맛에 꽂혔다고 잡채가 먹고 싶다는 7세…;; ㅋㅋㅋㅋㅋ 참기름 냄새 폴폴 풍기는 잡채가 생각났나 봐요.. ​ 어쩔 땐 차라리 먹고 싶은 메뉴를 말해주니까 고민할 필요 없어 좋은 것 같아요. ​ 오늘은 표고버섯 듬뿍 넣고 고기 없는 잡채를 한 번 만들어 봤어요. ​ 삶고 건져내는 과정 없이 팬 하나로 간단하게 만들 수 있는 레시피랍니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

당면을 먼저 30분 정도 물에 불려주세요.

Step 2

당면을 물에 불릴 동안 야채를 준비해 줍니다.

Step 3

사실 잡채를 만드는 반 이상의 시간은 재료 다듬는 시간이라고 봐도 무방하답니다.

Step 4

양파, 당근, 어묵, 표고버섯은 다듬어 채 썰어 줍니다.

Step 5

시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.

Step 6

넓은 팬에 기름을 둘러 양파, 당근을 먼저 볶아 주고 한숨 죽었을 때 채 썬 어묵, 표고버섯을 넣고 볶아 주세요.

Step 7

마지막으로 시금치를 넣고 볶아 넓은 쟁반에 펼쳐 식혀주세요.

Step 8

채소를 볶은 팬은 한 번 씻어 준 뒤 잡채 양념을 모두 넣고 불을 켜 소스가 끓기 시작하면 불린 당면을 물기 빼고 모두 넣어 양념과 같이 볶아주세요.

Step 9

중약 불로 소스가 당면에 충분히 스며들고 면이 먹기 좋게 익으면 불을 끄고 참기름, 깨소금, 식혀 둔 볶은 채소를 모두 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 10

레시피의 재료양 그대로 만드셨다면 당면과 채소의 비율이 거의 반반이라 야채도 골고루 많이 먹을 수 있어요.

Step 11

고소한 통깨 빻아서 듬뿍 넣어 주니 참기름의 고소한 향과 합쳐져 두 배로 고소한 것 같아요.

Step 12

하원하고 온 딸이 기다렸다는 듯이 너무 잘 먹었어요. 고기 없다는 사실은 생각도 못 하는 것 같아요. ㅎㅎ 아마도 표고버섯이 듬뿍 들어가서 인 것 같아요.

Step 13

고기 없이도 맛있는 초간단 표고버섯잡채 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~!

↑Support creators by visiting their site 😊