오븐 감자구이 영국식 로스트포테이토 만들기 랜치드레싱 레시피

감자를 활용한 다양한 요리가 있지만 그중에서도 제가 젤 좋아하는 감자구이 레시피에요. ​ 영국식 로스트포테이토는 삶은 감자를 오븐에 한 번 더 구워 낸 크리스피한 감자 요리랍니다. ​ 튀김기에 튀겨 낸 감자와는 다르게 더 라이트하고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 먹을 수 있답니다. ​ 그리고 로스트 포테이토에 빠질 수 없는 랜치 드레싱을 만들어 봤어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 깨끗이 씻어 껍질을 깎아 준 뒤 웨지 모양으로 썰어 주세요.

Step 2

오븐은 미리 200도로 예열을 해주세요.

Step 3

예열할 오븐에 베이컨을 미리 넣고 구워줍니다. 베이컨이 골고루 구워지면 베이컨 기름은 그대로 두고 베이컨은 잘게 썰어 따로 빼주세요.

Step 4

냄비에 물을 받고 썰어 둔 감자를 넣고 소금을 넣어 준 뒤 불을 켜주세요.

Step 5

물이 끓기 시작하면 중불로 5분 정도 끓여 주세요.

Step 6

5분 뒤 채에 삶은 감자를 넣고 물기를 뺀 다음 버터와 이탈리안 허브 솔트, 올리브오일, 익힌 베이컨을 넣어 섞어 주세요.

Step 7

버터가 잘 녹아 감자에 버무려지면 오븐 팬에 넓게 펼쳐 200도로 예열된 오븐에 40분 동안 구워줍니다.

Step 8

중간에 한두 번 감자를 뒤집어 골고루 익혀줄 수 있도록 해주세요.

Step 9

랜치 드레싱은 분량의 재료를 모두 넣어 섞어 주세요.

Step 10

바삭한 감자튀김은 케첩을 곁들여 먹는 것도 물론 좋지만 상큼한 랜치 드레싱을 한 번 드셔보시면 이 매력에서 빠져나올 수 없게 된답니다.

Step 11

색다른 소스만 하나 있어도 자주 먹던 감자요리가 훨씬 더 고급 져질 수가 있어요~!

Step 12

아이들 간식이나 사이드 메뉴, 맥주 안주로도 좋은 영국식 로스트 포테이토, 이웃님들도 꼭 한 번 만들어드셔보세요~

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