묵은지들기름파스타

오랜만에 아들들과 등산하고 왔는데 녀석들 집에 오자마자 배고프다고 성화네요. 🤣 밖에서 먹고 들어왔으면 좋았을 텐데… 엄마를 쉬게하지 않아요. 🥹 ​ 재촉하는 소리에 빨리 음식을 만들어야해서 잘익은 묵은지를 들기름에 달달 볶아 고소한 들기름의 풍미와 묵은지의 깔끔한 감칠맛이 너무 잘 어울리는 한국스타일파스타 '묵은지들기름파스타' 를 만들었어요.😉 마지막에 꼭! 들기름을 살짝 뿌려줘야 풍미 가득 고소함 가득이라 맛있어서 아이들도 너무 좋아해요. 간단한 한그릇음식으로 만들어보세요. 👍

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

끓는 물에 소금 약간과 면을 넣고 8분 정도 삶아낸 후 채반에 덜어주세요.

Step 2

2. 다진 돼지고기는 맛술과 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간해주세요.

Step 3

3. 마늘은 편 썰고 꽈리고추 1개는 다져주세요.

Step 4

대파는 송송 썰고 묵은지는 먹기 좋게 썰어주세요.

Step 5

4. 달군 팬에 들기름 2큰술을 두르고 마늘과 대파를 넣어 향을 낸 후 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

Step 6

5. 돼지고기가 익으면 씻은 묵은지를 넣고 볶은 후 삶은 면을 넣고 참치액젓을 넣어주세요. (면수를 추가해 농도를 맞춰주세요.)

Step 7

6. 완성된 파스타를 그릇에 담아 달걀노른자를 얹고 들기름을 두른 후 맛있게 즐겨주세요.