[냉동굴음식] 바다향 가득 굴 파전 물 안 생기게 만드는 법

지금 한참 제철인 맛있는 바다의 보물 굴 냉동실에 넣어둔 굴로 만든 맛있는 굴파전입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

■ 양념장만들기 간장 2, 멸치 액젓 0.5, 물 2, 식초 2, 양파 1/4, 고추 4를 넣고 잘 섞어주면 준비 완료.​ 양념장은 건더기가 많아야 굴전과 함께 먹기 좋아요.

Step 2

■ 굴파전 만들기

Step 3

1. 위생팩에 부침가루 한큰술과 굴을 넣고 흔들어주기. 2. 부침가루 1컵과 물 1컵을 넣고 반죽하고 1티스푼의 소금 넣기 3. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 쪽파를 가지런히 올린후 반죽물을 뿌리듯 올려주고 굴도 올려주고 중약불에 뚜껑을 덮어서 2~3분 기다리기. 4. 바닥면의 반죽이 투명하게 있었으면 위에 계란물을 흘리듯 뿌려주고 뒤집어서 반대쪽은 1분정도만 익혀주면 완성

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