팽이당면계란말이

계란말이에 당면을 넣었더니 이것만 먹어도 출출함이 사라지네요. 계란말이는 어른,아이 할것없이 인기 반찬이지만, 여기에 불린당면을 다져 넣고 말았더니 속까지 든든해지는 별미가 되네요. 입맛없을땐 밥없이 계란말이 한줄만 먹어도 출출함이 사라질것 같애요. 자주 해먹는 계란말이를 좀더 색다르게 만들어봤답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

. 당면은 미지근한물에 30분간 담가 불린후 잘게 다져주세요. 팽이버섯, 대파, 파프리카도 모두 잘게 다집니다.

Step 2

계란5개를 곱게 푼후 다진당면, 다진팽이, 다진파, 다진파프리카를 섞고 소금, 후추, 맛술로 간해 주세요.

Step 3

식용유를 두르고 달군팬에 만든 계란을 절반정도만 붓고 중불에서 익혀줍니다.  익으면 돌돌 말아가면서 나머지 계란을 부어 익혀줍니다. 풀리지않도록 끄트머리도 잘익혀주세요.

Step 4

완성된 계란말이가 한김식으면 먹기좋게 썰어요. 케첩을 뿌려먹어도 맛있답니다.

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