알토란 무말랭이 무침

알토란 맛있는 반찬 무말랭이 무침 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

볼에 무말랭이를 넣고 뜨거운 물을 무말랭이가 잠길 정도로 넣고 25분 정도 불려주세요 (물온도는 70도정도)

Step 2

쪽파는 5cm 길이로 잘라 주세요

Step 3

불린 무말랭이를 건져 찬물로 2~3번 주물러 씻고 물기를 짜서 준비해 주세요

Step 4

볼에 물기를 짜 무말랭이와 사이다 500ml를 부은 후 10분 정도 담갔다 꼭 짜서 물기를 제거해 주세요

Step 5

볼에 청양 고춧가루 4큰술, 일반 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 진간장 4큰술, 멸치 액젓 4큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 다시 육수 100ml를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요

Step 6

만들어둔 양념에 물기를 제거한 무말랭이를 넣고 무쳐주세요

Step 7

무말랭이에 양념이 잘 무쳐지면 쪽파와 통깨를 넣고 버무려 완성해 주세요

↑Support creators by visiting their site 😊