국물 소불고기 만들기 소불고기 레시피

온 가족 좋아하는 소불고기에 멸치육수를 넣고 자작하게 끓여 먹는 국물 소불고기 레시피입니다. 소불고기 양념은 시판 양념을 사용해도 되지만 집에서 만들면 깔끔한 맛으로 드실 수 있습니다. ​ ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

믹서기에 양파 1/2 , 편생강 한쪽 , 갈아만든 배 100ml를 간 뒤 다진마늘 1스푼 , 설탕 2스푼 , 올리고당 2스푼 , 맛술 1스푼 , 간장 5스푼 , 후추를 넣어 불고기 양념을 만듭니다. 양념에 불고깃감 소고기를 넣어 재워 주세요.

Step 2

양파는 채 썰고 버섯은 밑동을 제거한 뒤 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋게 찢어 줍니다. 당근도 먹기 좋은 길이로 잘라 주고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어 주세요. 당면은 미지근한 물에 푹 담가 30분 정도 불려 주세요. ​

Step 3

팬이나 냄비에 양념에 재운 소불고기를 넣어 볶다 대파를 뺀 채소를 모두 넣어 볶아 줍니다.

Step 4

채소의 숨이 살짝 죽으면 멸치육수 500ml와 당면,참치액 1스푼을 넣고 부족한 간은 국간장으로 맞추고 중약불로 5분 정도 끓여 줍니다.

Step 5

당면이 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

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