이연복 게살스프

뜨끈한 식전 스프처럼 즐기기 딱 좋은 이연복 게살스프 계란국을 소개해요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

물과 치킨스톡, 굵은 소금을 넣고 물을 끓여요.

Step 2

계란 흰자는 머랭을 쳐서 단단하게 올려요.

Step 3

뒤집어도 머랭이 떨어지지 않는다면 적당한 머랭이 준비됐구요.

Step 4

육수가 끓어오르면 크래미를 찢어서 넣고, 팽이버섯도 넣어서 끓여요.

Step 5

머랭을 조금씩 넣어서 끓여 완성해요.

Step 6

흰자 머랭이 다 익었다면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어요.

Step 7

참기름, 고춧기름, 송송썬 대파를 올려 완성해서 즐겨요.

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