[백종원 코다리찜] 냉동 코다리로 매콤 코다리조림 만드는법

백종원 양념장 레시피 스타일로 만들어본 코다리조림 😚 냉동코다리로 쉽고 맛있게 만들 수 있는 코다리찜 레시피

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Step 1

냉동코다리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 해동을 시켜주고, 소금을 뿌려 밑간해주세요

Step 2

무는 나박썰기 해주고, 양파는 굵게 채썰기, 대파는 크게 잘라주고 청양고추는 송송 썰어주세요

Step 3

코다리조림 양념장을 만들어주세요

Step 4

예열된 팬에 식용유를 약간 넣어 코다리를 살살 구워주고, 코다리를 뺀 뒤 무를 깔고 위에 구운코다리를 얹어주세요

Step 5

양념장을 바르듯 얹어주고 물 500ml를 부어 끓여주세요

Step 6

약 1/3정도 양념이 졸아들면 뚜껑을 열고 파, 양파, 청양고추를 넣어주고 추가로 5분 더 끓이다가 물엿1큰스푼을 둘러주세요

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