[우렁쌈장 만들기] 양배추쌈에도 잘어울리는 우렁강된장 만들기

쌈밥을 먹을때 우렁강된장을 만들면 다른 반찬 없이도 충분히 너무 맛있는 메인 음식이 되거든요 =) 우렁이 손질해서, 맛있게 강된장 만들어드셔보세요 🥹

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Step 1

우렁이에 밀가루를 넣고 조물조물 문질러 불순물을 흡착하여 빼준 뒤 물에 깨끗하게 헹궈주세요

Step 2

쌈밥에 먹을 양배추는 찜기에 넣어 쪄주세요

Step 3

강된장에 들어갈 재료들을 깍둑썰기 스타일로 잘게 잘라주세요

Step 4

냄비에 참기름을 넣고 다진마늘과 양파를 넣어 볶아주다가, 된장과 고추장을 넣고 버섯과 애호박도 넣어 볶아주세요

Step 5

멸치육수 100ml를 넣어 끓여주다가, 두부와 청양고추, 우렁이도 넣어서 3분정도 더 끓여주면 완성입니다

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