By 리지테이블

[소갈비찜 레시피] 설 명절 음식에 빠질 수 없는 간단한 전기밥솥 갈비찜 만들기

Ingredients

2 servings

1kg소갈비

찜용

750ml콜라

0.2 개무

1 개당근

10 개밤

생

1 개양파

2 대대파

5 개표고버섯

2 개청양고추

5 장월계수잎

갈비찜 양념재료

0.5 개배

1 컵대파

다진

100ml진간장

0.5 큰스푼생강가루

3 큰스푼맛술

2 큰스푼꿀

2 큰스푼참기름

50ml물

Instructions

Step 1

찜용 소갈비는 물에 한번 씻어주고, 볼에 담아서 콜라를 부어 약30분정도 담궈주세요

Step 2

배는 갈아주고, 당근과 무 양파는 한입크기로 잘라주고 , 청양고추와 대파는 넓게 잘라주세요

Step 3

볼에 갈아둔 배와 다진대파와 생강가루, 꿀, 맛술 등을 넣고 잘 섞어주세요

Step 4

콜라에 담궜던 갈비를 헹궈주고, 냄비에 물을 끓인 뒤 소갈비를 넣어 데쳐주세요

Step 5

전기밥솥에 데쳐둔 소갈비를 넣고 야채들을 담아준 뒤에, 2차로 소갈비를 또 담고 야채와 표고버섯을 올려준 뒤, 양념장을 넣어주세요

Step 6

전기밥솥에서 만능찜모드로 시간은 약 1시간10분정도 세팅해서 돌려주세요