담백한 멸치육수 떡국 끓이는법 간단한 떡국 레시피

간단하고 담백한 멸치육수 떡국 레시피입니다. 멸치육수로 끓여 깊고 구수한 국물 맛이 매력이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡국떡은 물에 한번 씻어 물기를 뺀 뒤 붙어있는 떡들을 떼어 주세요.

Step 2

고명으로 올릴 지단 만들기는 약불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 키친타월로 팬을 닦아 기름을 코팅시키고 노른자와 흰자 지단을 각각 부쳐준 뒤 채 썰어 주세요.

Step 3

멸치육수 1.2L를 끓이다 육수가 끓으면 떡국떡을 모두 넣고 다진마늘 1/2스푼,국간장 1/2스푼,소금을 약간 넣어 간을 해 줍니다.

Step 4

떡이 익으며 떠 오르면 후추와 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.

Step 5

떡국에 계란 지단과 조미김을 얇게 잘라 고명으로 올려 완성합니다.

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