액젓라면

​늘 먹던 평범한 라면이 지루해졌을때, 액젓을 살짝 넣어 입맛 돋궈주는 액젓라면을 끓여보세요. 라면을 끓일때 스프의 양을 조금 줄이고 액젓을 한숟가락을 넣으면 라면이 감칠 맛나게 변신합니다. 좀더 맛있는 라면을 즐기기위한 메뉴입니다.

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Step 1

냄비에 물3컵을 붓고 꿇기 시작하면 분말스프2/3봉, 건더기스프1봉을 넣고 끓여요.

Step 2

이어서 라면을 넣고 앳젓1큰술을 넣어 4분 30초간 팔팔 끓이세요.멸치액젓이나 까나리액젓. 어느것을 이용해도 좋아요. ​

Step 3

면발을 쫄깃하게 하려면 끓는동안 젓가락으로 면을 들었다 놓았다 반복하면, 면이 공기와 접촉해서 쫄깃해져요.

Step 4

라면이 쫄깃하게 익었으면 면을 건져 따로 담아 놓고, 남은 라면 국물에 다진파를 넣고, 풀어놓은 달걀물을 부어 젓지말고 잠시 익히다가 불을끄고 휘저어주세요.

Step 5

라면위에 국물을 부어 내면 완성 입니다.

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