냄비에 밤 삶는 법

냄비에 밤 삶기, 세척 방법과 삶는 시간 모두 꼼꼼하게 알려드릴게요!

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

밤 500g을 준비해 육안으로 보이는 벌레 먹은 밤을 미리 골라주세요. 그리고 물에 한번 세척해 주세요.

Step 2

볼에 밤을 담고 물을 넉넉히 부어준 후 굵은 소금 한스푼을 넣어주세요. 그리고 30~1시간 정도 담가둡니다. 그럼 물에 둥둥 뜨는 밤이 있을거예요. 벌레가 꼭 먹지 않아도 밤 안쪽에 공기층이 생겨 둥둥 뜰 수가 있으니 잘 살펴보세요.

Step 3

냄비에 물을 넉넉히 넣고 강불로 끓여주세요. 삶는 시간은 물이 끓기 시작하고 20분, 그리고 5~10분정도 뜸 들여주시면 완성입니다. 삶아진 밤을 찬물에 바로 담가둔 후 껍질을 벗기면 손쉽게 벗겨져요.

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