Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories75.6 kcal (4%)
Total Fat5.4 g (8%)
Carbs5.1 g (2%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein4 g (8%)
Sodium2332.3 mg (117%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
냄비에 넣고 넉넉하게 물을 붓고 소금1/3큰술을 넣어 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑덮어서 3분간 데쳐준후, 찬물에 헹궈 물기빼줍니다.
Step 2
달래는 머리쪽 둥근뿌리의 껍질과 지저분한 부분을 깨끗이 손질하고 흐르는 물에 씻어 먹기좋게 5cm 길이로 썰어요.
Step 3
양푼에 데친 콩나물과 썰어놓은 달래를 넣어 고춧가루1큰술, 다진파2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름1큰술, 통깨1큰술, 소금1큰술로 조물조물 무치세요.
Step 4
모자라는 간은 소금으로 맞추세요.
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