퀴노아샐러드 만들기 퀴노아병아리콩샐러드

한동안 헐리우드 샐러드로 유명했었지요. 여러 야채들에 병아리콩 그리고 퀴노아가 들어가서 밸런스 영양이 가득 담겨있는 샐러드랍니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

기본 야채 토마토,오이, 양파 준비합니다.

Step 2

얇은 채망에 퀴노아 넣고 세척해줍니다. 퀴노아와 물은 1:2의 비율정도로 넣고 찬물에서부터 삶아주세요. 물이 팔팔 끓어오를때까지 삶으면 거의 다 삶아집니다.

Step 3

퀴노아에서 새싹이 올라오듯 발아된 모습을 보이면 다 삶아진거에요. 이대로 냉동시켜놓았다가 샐러드 드실때마다 꺼내어 물에 헹궈서 녹여 드시면 됩니다.

Step 4

야채샐러드의 모든 야채는 깍둑썰기로 준비합니다.

Step 5

모든 야채와 퀴노아, 병아리콩 넓은 볼에 담아주고 화이트발사믹식초, 레몬즙 , 소금, 후춧가루 샤샤샥 넣어주시고요.

Step 6

올리브유드레싱이니 올리브유 마지막에 빙빙 넉넉히 둘러줍니다.

Step 7

스패츌러들고 양손으로 비벼줍니다. 뒤섞어주면 퀴노아샐러드 퀴노아병아리콩샐러드 완성이에요.

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