오이보트

배불뚝이 아들을 위한 건강간식으로 '오이보트' 샐러드를 준비했어요. 에그마요와 오이 만 있으면 쉽게 만들 수 있는 샐러드에요. 오이의 아삭함과 시원함이 좋아서 여름과 너무 잘 어울리는 메뉴랍니다. 🌿👍🌿 와인과도 잘 어울릴 것 같아 남편님과 한잔해야겠어요.

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Step 1

1. 오이는 깨끗이 씻은 후 길게 반으로 자른 후 속을 파주세요.

Step 2

2. 양 끝의 꼭지 부분을 잘라낸 후 3등분으로 잘라주세요.

Step 3

3. 볼에 삶은달걀을 으깨어 넣은 후 에그마요소스를 넣어 섞어주세요. 파낸 오이 속의 물기를 제거한 후 함께 넣어 만들면 식감이 좋아요.

Step 4

4. 파슬리 가루를 뿌린 후 완성해주세요.