겨울 반찬 동치미담그는법 동치미 만들기 무 배추 물김치 담그는법

간편하고 먹기 편한 겨울 반찬 맛있는 동치미담그는법 동치미 만들기 무 배추 물김치 담그는법

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무는 껍질을 모두까지 말고 지저분한 곳만 긁어내고 세척했어요 (2개 반 사용)

Step 2

무는 1.5cm 굵기로 잘라서 다시 1.5cm로 썰어주고 소금 2/3컵 넣고 절여줍니다 쪽파 한줌도 함께 절여요

Step 3

알배추도 천일염 남은 1/3컵 넣고 절여주었어요

Step 4

중간중간 섞어가며 2시간 정도 절여서 물에 여러 번 세척하고 채반에 밭쳐 10분정도 물기를 뺍니다

Step 5

찹쌀 풀물(찹쌀풀3스푼)을 끓여서 큰 들통에 물을 부어주고 물이 끓일 때 섞어주세요 소금도 반컵 석어서 식혀줍니다

Step 6

청홍고추 3~4개 정도를 씨를 빼고 채 썰어주고 마늘도 다져요

Step 7

쪽파는 먹기 좋게 묶어주었고 사과 배는 국물이 익으면 건져서 먹어도 되고 버려도 되어서 큼직하게 썰었답니다 김치통에 절여서 세척한 무, 배추, 쪽파, 사과, 배를 넣고 마늘 10개 다진 것과 청홍고추 채 썬 것도 모두 넣어줍니다

Step 8

2틀 정도 베란다에서 익혀서 김치냉장고로 넣고 시원하게 드세요

↑Support creators by visiting their site 😊