Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories1329.9 kcal (66%)
Total Fat52.5 g (75%)
Carbs56.3 g (22%)
Sugars11.9 g (13%)
Protein151.2 g (302%)
Sodium3999.8 mg (200%)
Fiber7.3 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
등뼈가 잠길 정도의 물에 설탕 1스푼을 넣고 등뼈를 1시간동안 담가 핏물을 빼 줍니다.
Step 2
핏물 빼 등뼈에 월계수잎 2장을 넣에 10분 초벌삶기한 뒤 흐르는 물에 하나하나 깨끗이 씻어줍니다.
Step 3
등뼈가 잠길 정도의 물을 넣어 끓이다 떠오르는 거품을 걷은 뒤 된장 2스푼,다진마늘 2스푼 , 편생강, 고춧가루3스푼을 넣고 김치를 큼직하게 3등분하고 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 1스푼을 넣어 뚜껑을 덮고 30분 끓여 주세요.
Step 4

등뼈를 삶는 사이 남은 재료를 준비합니다.
감자는 껍질을 벗겨 반으로 잘라주고 양파 반개는 채 썰어줍니다. 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰고 깻잎은 반 잘라 준비해줍니다
Step 5

30분 뒤 감자를 넣고 20분 끓여 주세요.
Step 6

20여분 뒤 감자가 익으면 양파,들깨가루,액젓 한스푼을 넣고 5분 끓인 뒤 깻잎과 대파 넣어 한소끔 더 끓여 완성합니다.
View on naver.com
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!