곱도리탕만들기

닭과 곱창의 만남 뜨끈하고 얼큰한 맛이 굿굿

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Step 1

깨끗하게 씻어낸 닭다리살을 간장1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T 넣고 밑간을 해서 준비해준다.

Step 2

야채들도 먹기 좋게 썰어준다. 다 커도 당근은 좋아하지 않지만 맛내기 멋 내기용으로 필수로 넣어줘야 함!!

Step 3

밑간 한 닭과 썰어놓은 야채들을 넣고 물을 자작하게 부어준 뒤 고추장1T, 고춧가루2T, 설탕1T, 맛술1T, 후추 o.5t, 매실액1T, 생강가루 0.5t 넣고 팔팔 끓여준다.

Step 4

팔팔 끓은 닭다리살에 양파,대파, 곱창 투하!! 곱창이 한번 익은 거라서 그냥 넣어줬는데 너무 기름지거나 생곱창이라면 한번 데쳐서 넣어줘도 좋을 거 같다.

Step 5

곱창을 너무 좋아해서 한 보따리 넣어줬더니 세상 기름지다. 마무리로 부추를 넣어주면 끝!!

Step 6

완성

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